엘 알리살 농장은 안데스 산맥의 경사면, 해발 2,000m의 고지대에 위치하여 독특한 미시기후와 아름다운 자연환경을 자랑합니다.

4대에 걸친 열정과 전통을 계승하는 엘 알리살은 시드라와 티피카 메호라도, 게이샤 같은 품종을 도입하여 농장의 자연환경 특성과 어우러진 보다 특별한 커피를 생산하는데 힘을 쏟고 있습니다.

특히 2017년 이후 현대적인 농업기술과 독자적인 정제방법의 개발로 국내외 커피 콘테스트에서도 좋은 평가를 받고 있죠.

자연과 조화를 이루는 지속 가능한 농업을 실천하며 농장 주변 자연환경을 보호함과 동시에 지역사회와의 협력을 위한 현지 농가 지원과 직원 교육으로 커뮤니티의 발전에도 기여하고 있습니다.

에콰도르를 대표하는 타자도라다 옥션과 컵 오브 엑셀런스 옥션에서 해마다 좋은 성적을 거두며 그 노력과 실력을 증명하고 있는 핀카 엘 알리살

이번 위클리 커핑은 에콰도르 엘 알리살 농장의 바티안 품종이 준비되었습니다.

추가로 준비된 에티오피아 허니와 내추럴 커피와 콜롬비아 퀘브라디타스 농장의 효모를 활용한 특별한 SL28까지 더해 4월 1주 위클리커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 4월 1주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 에콰도르 엘 알리살 바티안 워시드 ( #모모스커피 )

2. 에티오피아 구지 샤키소 카욘 마운틴 팜 허니 G1 ( #베르데트레이드 )

3. 에티오피아 시다마 보나 주리아 바레 내추럴 #2 G1 (베르데트레이드)

4. 콜롬비아 쿼브라디타스 SL28 써멀쇼크 효모발효 내추럴 - 초코 리치 ( #커만사 )

매주 금요일 19시 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

지난 리뷰에서 가장 높은 평가를 받은, 커피 2종으로 선정되었습니다.

• 엘살바도르 엘 코나카스테 게이샤 내추럴

• 볼리비아 엘 푸에르테 버번 워시드

하단 [관련상품]에서 각 커피를 선택하시면,

상세페이지에서 향미정보와 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

컬렉션 커피는 개별 구매(20g, 100g)도 가능하며,

파인더 멤버쉽을 신청하시면, 매달 선정되는 '이달의 컬렉션팩'을 배송비가 포함된 할인가격으로 받아보실 수 있습니다.