[3월 1주] 라 로미타

라 로미타 농장은 멕시코 베라크루즈 주 해발고도 2,100m가 훌쩍 넘는 곳에 자리 잡고 1900년대부터 커피를 생산한 농장으로, 140년 이상 된 커피나무가 아직도 커피 열매를 맺고 있습니다.

현재 농장을 운영하는 2세대 농장주 마르셀리노(Marcelino Barrueta Aviles)는 농장을 더 잘 관리하기 위해 우아투스코에 있는 차핑고 대학교에서 스페셜티 커피 재배를 위한 다양한 과정을 수강할 정도로 남다른 열정을 가지고 있습니다.

이러한 과정을 통해 끊임없이 커피 품질을 개선한 결과 2022년 컵 오브 엑셀런스에서 14위, 2023년도에는 12위의 성적을 거두게 되었죠.

라 로미타 농장은 멕시코 컵 오브 엑셀런스를 통해 이미 잘 알려진 라 일루시온 농장과 형제 농장이기도 합니다.

일루시온 농장의 농장주 페데리코의 열정과 노하우가 사촌동생인 마르셀리노에게 전해져 멕시코 스페셜티커피 산업 내에 의미 있는 선순환을 일으키고 있죠.

이번 위클리커핑은 멕시코 스페셜티의 보석 같은 핀카 라 로미타 티피카가 준비되었습니다.

추가로 준비된 페루 엘 모리토 농장의 게이샤와 예멘 켄트 내추럴, 그리고 브라질 빈할 농장의 흥미로운 샘플까지 더해 3월 1주 위클리커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 3월 1주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 멕시코 핀카 라 로미타 티피카 워시드 ( #커피미업 )

2. 페루 카자마르카 셀렉토 G1 핀카 엘 모리토 게이샤 데이비드 플로레스 셀렉션 ( #뉴빈 )

3. 예멘 퀴마 마그리브 안스 켄트 내추럴 ( #엠아이커피 )

4. 브라질 빈할 WL07 코코넛 ( #코빈즈커피 )

매주 목요일 19시 30분 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

샘플정기배송 맴버쉽 안내

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