[1월 4주] 아우로마르

아우로마르 농장은 파나마 치리퀴, 칸델라 고원 1,570 ~ 1,770m 지점에 자리 잡고 있으며, 커피 수확량과 삼림 보존의 균형을 맞추기 위해 세심하게 운영되는 농장입니다.

주변 농장보다 훨씬 더 넓은 그늘 면적 덕분에 낮과 밤의 기온 변화가 거의 없는 독특한 미시기후를 자랑하죠.

금융 분야에서 오랜 경력을 쌓은 농장주 로베르토 브레네스 씨는 친환경적이고 지속 가능한 환경에서 고품질 게이샤와 고급 아라비카 품종들을 생산하기 위해 2006년에 농장을 설립했습니다.

고용된 직원들의 근무 및 생활 조건 개선을 위해 평균 이상의 임금 제공과 많은 교육 인프라를 지원하며 쌓아간 끈끈한 유대감은 아우로마르 농장을 2016년 베스트 오브 파나마 내추럴 게이샤 부문 1위, 2022년 워시드 게이샤 부문 1위의 농장으로 만든 원동력이 되었죠.

이번 위클리커핑의 커피는 파나마 네임드 농장 중 하나인 아우로마르의 파카마라와 게이샤입니다.

추가로 준비된, 가공방식의 혁신으로 챔피언들이 선택하는 커피, 콜롬비아 라스 플로레스 농장의 치로소와 엘 디비소 농장의 게이샤까지 더해 설날 맞이 특별하게 엄선된 커피들, 함께 즐겨보시죠 :)

➣ 1월 4주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 파나마 칸델라 아우로마르 파카마라 내추럴 ( #커피플랜트 )

2. 파나마 아우로마르 파이어스톤 게이샤 워시드 ( #커피리브레 )

3. 콜롬비아 라스 플로레스 치로소 애너러빅 내추럴 ( #코빈즈커피 )

4. 콜롬비아 엘 디비소 게이샤 더블 애너러빅 워시드 (코빈즈커피)

매주 목요일 19시 30분 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

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