[12월 3주] 축복의 농장 : 라 벤디시온

12월 3주 위클리커핑은 ‘축복의 농장 : 라 벤디시온’입니다.

니카라과 누에바 세고비아의 디필토-할라파 산맥에 위치한 핀카 라 벤디시온은 천혜의 자연환경과 생물학적 다양성으로 니카라과 커피 떼루아의 진정한 축복(Bendiciòn)이라 불리는 농장입니다.

카투라, 레드 카투아이, 하이브리드, 빌라 사치, 파카마라, 마라카투라, H-3, Marselleza, SL-34, Java 등 여러 품종을 재배하며 Cup of Excellence에서도 해마다 좋은 성적을 거두고 있죠.

농장주 루이스 알베르토(Luis Alberto)가 모든 로트에 들이는 관리와 정성을 담은 처리 과정은 타의 추종을 불허할 정도로 모든 단계에서 세심한 디테일을 담아냅니다.

그의 노력과 뛰어난 농업 기술은 주변의 많은 농부들에게 영감을 주고 지역 농업을 개선하는데 큰 영향을 미치고 있죠.

이번 위클리커핑은 루이스 알베르토 씨의 열정과 니카라과 자연환경의 축복을 담아 완성된 버번 품종이 준비되었습니다.

추가로 준비된 멕시코 핀카 라 일루시온 농장의 버번과 콜롬비아 엘 트리운포 농장의 수단루메까지 더해 12월 3주 위클리커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)

➣ 12월 3주 위클리 커핑 샘플 목록

1. 니카라과 라 벤디시온 부르봉 Lot1753 ( #커피리브레)

2. 니카라과 라 벤디시온 부르봉 내추럴 Lot1278 (커피리브레)

3. 멕시코 핀카 라 일루시온 버본 워시드 ( #커피미업 )

4. 콜롬비아 엘 트리운포 수단루메 내추럴 [ETR-1955] ( #카페노갈레스 )

매주 목요일 19시 30분 '위클리커핑' 라이브로 진행됩니다.

라이브가 끝난 후 녹화된 리뷰영상을 확인하실 수 있습니다.

샘플은 멤버쉽 [컬렉터]를 신청하시면 받아보실 수 있습니다.

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