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타데 내추럴 디카페인 MWP

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원두 정보

Data provided by
국가
Ethiopia
농장정보
Sidamo
재배고도
1,800 ~ 2,200m
입고시기
2022.04.21
품종
Heirloom, Typica
가공방식
Mountain Water Decaffeinated
이 커피의 맛과 향

Cupping Note (커피 노트)

Cupping Score (평점)

85.64 / 100
아로마
산미
플레이버
애프터 테이스트
밸런스
바디감

베리류와 자두를 조려놓은 듯 어두운 색감의 과일 노트와 코코넛 시럽의 단향이 어우러져 진한 초콜릿의 아로마로 피어납니다.

먼저 핫초코가 연상되는 코코아 파우더의 독특한 질감이 이내 짙어지는 카카오 버터의 향미를 더해가며 밀크 초콜릿의 향미로 빠르게 옮겨갑니다.

아로마에서처럼 베리류와 자두를 조려 놓은 듯한 어둡고 녹진한 과일의 향미가 점차 짙어지는 초콜레티함에 스며들며 완성도 있는 초콜릿의 향미와 여운을 만들어냅니다.

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